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問答題
【論述題】腦力勞動者怎樣進行科學飲食？
答案：
（1）富含碳水化合物的食品：如大米、面粉、小米、玉米、紅棗、桂圓、蜂蜜等。葡萄糖屬于碳水化合物的糖類家族。眾所周知，緩慢...
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問答題
【簡答題】在配制斷乳食品時應注意哪些問題？
答案：
（1）在配制嬰幼兒食品時必須考慮嬰幼兒的消化能力，烹調(diào)時做到碎、軟、細、爛。谷物所含蛋白質(zhì)質(zhì)量優(yōu)劣不一，要加入少許蛋白質(zhì)...
