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單項(xiàng)選擇題

不法商販在奶粉中添加蛋白精主要是為了增加（）。

A.白度
B.營(yíng)養(yǎng)性
C.蛋白質(zhì)含量
D.脂肪含量

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單項(xiàng)選擇題

不法商販在辣椒醬中添加蘇丹紅是為了（）。

A.增色
B.防腐
C.防霉
D.抗氧化

單項(xiàng)選擇題

人為地、有目的地向食品中加入一些非所固有的成分，以增加其重量或體積，而降低成本；或改變某種質(zhì)量，以低劣的色、香、味來(lái)迎合消費(fèi)者貪圖便宜的行為稱之為（）。

A.食品摻偽
B.食品假冒偽劣
C.食品以次充好
D.食品制假

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