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問答題

【簡答題】舉例說明微生物的幾種發(fā)酵類型。

答案：微生物的發(fā)酵類型主要有以下幾種：
1.乳酸發(fā)酵，如植物乳酸桿菌進(jìn)行的酸泡菜發(fā)酵。
2.乙醇發(fā)酵：如酵...

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【簡答題】試述多糖的合成過程。

答案：

在多糖合成中，通常是以核苷二磷酸糖（如UDP-葡萄糖）作為起始物，逐步加到多糖鏈的末端使糖鏈延長。

【簡答題】化能異養(yǎng)微生物進(jìn)行合成代謝所需要的還原力可通過哪些代謝途徑產(chǎn)生？

答案：

還原力由：EM途徑，HMP途徑，ED途徑，TCA途徑產(chǎn)生。

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