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名詞解釋
三日入廚下,洗手作羹湯。未諳姑食性,先遣小姑嘗
答案:
此詩(shī)為唐代一首著名的《新嫁娘詞》,中國(guó)歷史傳統(tǒng)是家中飲食事務(wù)由婦女負(fù)責(zé),禮俗新婦結(jié)婚三日即要承擔(dān)起廚事工作。新婦為討得婆...
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本味論是中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的四大基礎(chǔ)理論之一,形成于先秦時(shí)期。注重原料的天然物性,講求食物的自然美味與味性變化的科學(xué)合理性...
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