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維生素B12又稱(),是目前所知唯一含有金屬的維生素,它能促進(jìn)無活性的葉酸變?yōu)橛谢钚缘模ǎ?/h4>
答案:
鈷胺素、四氫葉酸
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填空題
谷類的第一限制性氨基酸為,而大豆、花生相對(duì)不足的限制性氨基酸為蛋氨酸,魚類的第一限制性氨基酸為色氨酸。
答案:
賴氨酸
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填空題
我國(guó)建議,三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素在膳食能量攝入比例方面,以碳水化合物供能占總能量的()、脂肪占()、蛋白質(zhì)占()為佳。
答案:
55%-65%;20%-30%;11%-14%
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