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單項選擇題

茶飲料中加入CO₂，對微生物的作用主要是（）

A、促進(jìn)生長繁殖
B、阻止生長繁殖
C、不影響生長繁殖
D、說不清楚

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單項選擇題

下列屬于茶飲料生產(chǎn)中常出現(xiàn)的問題是（）。

A、產(chǎn)生沉淀
B、香氣欠高
C、滋味欠醇
D、上訴問題都是

單項選擇題

在生產(chǎn)中，如果用有機(jī)溶劑提取茶葉中的主要成分，則（）是值得優(yōu)先考慮的。

A、甲醇
B、乙醇
C、丙醇
D、乙酸乙酯

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