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填空題

微生物的特點(diǎn)是體積小，面積大、（），轉(zhuǎn)化快、（），繁殖快、（），易變異分布廣，種類多

答案：吸收多、生長旺、適應(yīng)性強(qiáng)

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每種微生物都有自己的最適宜的pH值和一定的pH適宜范圍。大多數(shù)細(xì)菌的最適pH為（），放線菌的最適pH為（）.

答案： 6.5-7.5、7.5-8.0

單項選擇題

為了測定飲料中的細(xì)菌數(shù)，下述那種方法最好（）

A、比濁法
B、顯微直接計數(shù)法
C、平板計數(shù)法

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