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判斷題

民間制作的泡菜就是乳酸菌產(chǎn)生的乳酸對(duì)其他腐敗菌產(chǎn)生的拮抗作用才保證泡菜的風(fēng)味、質(zhì)量和良好的保藏性能。（）

答案：正確

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DNA的遺傳密碼在蛋白質(zhì)中通過(guò)單糖的序列表達(dá)它們自己。（）

答案：錯(cuò)誤

嗜鹽微生物是那些能夠生活在高糖環(huán)境中的微生物。（）

答案：錯(cuò)誤

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