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單項(xiàng)選擇題

反映食物蛋白質(zhì)消化吸收程度的指標(biāo)是（）。

A.蛋白質(zhì)消化率
B.生物價(jià)
C.蛋白質(zhì)凈利用率
D.蛋白質(zhì)功效比值
E.氨基酸評分

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單項(xiàng)選擇題

微量元素在人體中含量不超過體重的（）。

A.0.001%
B.0.005%
C.0.01%
D.0.05%
E.0.1%

單項(xiàng)選擇題

按能量計(jì)算，我國成人蛋白質(zhì)推薦攝入占膳食總能量的（）。

A.8%～10%
B.10%～12%
C.15%～18%
D.18%～20%
E.20%～22%

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