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單項(xiàng)選擇題

風(fēng)味炸薯?xiàng)l，六成熱的油鍋中炸約（）分左右。

A.3-4
B.4-5
C.5-6
D.6-7

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單項(xiàng)選擇題

炸土豆松，是切成（）厘米見(jiàn)方的細(xì)絲

A.0.4
B.0.3
C.0.2
D.0.1

單項(xiàng)選擇題

食用味道較為濃郁的菜品，再食用味道較清淡的菜品，則感覺(jué)菜品原料本身無(wú)味是味的（）現(xiàn)象。

A.消殺
B.相乘
C.對(duì)比
D.變調(diào)

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