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單項選擇題

【A1型題】下列指標中能更好地反映蛋白質營養(yǎng)價值的是（）

A.BV
B.CS
C.PER
D.EAAI

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B.芽孢桿菌
C.乳酸菌
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單項選擇題

【A1型題】血粉的氨基酸組成很不平衡，主要不平衡的兩種氨基酸是（）

A.Lys與Arg
B.Met與Cys
C.Thr與Ala
D.Leu與Ile

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