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單項選擇題
菜膽加工中,應將青菜切齊頭尾,取長度約()的部分,將周圍粗大的葉片剝離。
A.8CM
B.10CM
C.12CM
D.14CM
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單項選擇題
冬季上市的青菜質量優(yōu),()為主要產(chǎn)區(qū)。
A.長江以北
B.長江以南
C.黃河以北
D.黃河以南
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單項選擇題
菜心是廣東特產(chǎn)蔬菜,也稱()
A.小青菜
B.油麥菜
C.廣東菜心
D.娃娃菜
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