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單項選擇題

菜膽加工中，應將青菜切齊頭尾，取長度約（）的部分，將周圍粗大的葉片剝離。

A.8CM
B.10CM
C.12CM
D.14CM

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單項選擇題

冬季上市的青菜質量優(yōu)，（）為主要產(chǎn)區(qū)。

A.長江以北
B.長江以南
C.黃河以北
D.黃河以南

單項選擇題

菜心是廣東特產(chǎn)蔬菜，也稱（）

A.小青菜
B.油麥菜
C.廣東菜心
D.娃娃菜