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前廳部()服務(wù)的主要內(nèi)容包括:接機(jī)服務(wù)、客人迎送、行李迎送、行李寄存、用車(chē)安排等。
答案:
禮賓
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問(wèn)答題
【案例分析題】某酒店銷(xiāo)售部接到一個(gè)日本團(tuán)隊(duì)住宿的預(yù)訂(要求在同一樓層的標(biāo)準(zhǔn)間),銷(xiāo)售部開(kāi)具了預(yù)訂通知單,交給了總臺(tái)石小姐,由于石小姐工作疏忽,錯(cuò)輸了電腦,安排錯(cuò)了樓層。與此同時(shí),又接到一位新加坡李姓客人的電話(huà)預(yù)訂,李先生是酒店的???,與石小姐相識(shí),石小姐便把應(yīng)預(yù)留給日本客人的客房許諾訂給了這位新加坡客人,且告知了房號(hào)。如果你是預(yù)訂部的主管或經(jīng)理,將采取哪些措施以免今后再發(fā)生類(lèi)似的錯(cuò)誤?
答案:
部門(mén)經(jīng)理應(yīng)制定分房程序;當(dāng)班的領(lǐng)班要對(duì)分房情況進(jìn)行檢查;總臺(tái)負(fù)責(zé)分配房間的員工應(yīng)根據(jù)預(yù)訂通知單分配房間并做檢查。
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問(wèn)答題
【案例分析題】某酒店銷(xiāo)售部接到一個(gè)日本團(tuán)隊(duì)住宿的預(yù)訂(要求在同一樓層的標(biāo)準(zhǔn)間),銷(xiāo)售部開(kāi)具了預(yù)訂通知單,交給了總臺(tái)石小姐,由于石小姐工作疏忽,錯(cuò)輸了電腦,安排錯(cuò)了樓層。與此同時(shí),又接到一位新加坡李姓客人的電話(huà)預(yù)訂,李先生是酒店的??停c石小姐相識(shí),石小姐便把應(yīng)預(yù)留給日本客人的客房許諾訂給了這位新加坡客人,且告知了房號(hào)。石小姐的預(yù)訂工作有哪些錯(cuò)誤之處?
答案:
石小姐的錯(cuò)誤之處在于:沒(méi)有與銷(xiāo)售部同事再次確認(rèn)預(yù)訂單的細(xì)節(jié);在把相關(guān)信息輸入電腦后沒(méi)有再次確認(rèn);沒(méi)有及時(shí)安排日本團(tuán)隊(duì)所要...
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