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判斷題

在面點成形中，捏是最復雜、手法最多、技藝最強的一種手法。

答案：正確

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面點原料只有一種分類標準，故生產(chǎn)十分便捷。

答案：錯誤

水不屬于面點原料化學成分的一種，它屬于無機物。

答案：錯誤

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