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判斷題

可可脂是從可可豆中提取的油脂。

答案：正確

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可可粉一般多用于夾心巧克力的輔料或篩在點(diǎn)心表面作為裝飾等。

答案：正確

可可粉是可可豆的粉狀制品，它的含脂率低，一般為10%。

答案：錯(cuò)誤

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