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單項選擇題

餐飲業(yè)常用的化學消毒劑（消毒藥物）不包括（）

A.含氯消毒劑
B.過氧化物消毒劑
C.醇類消毒劑
D.清潔劑

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單項選擇題

食品添加劑的使用必須符合（）

A.G2760《食品添加劑使用標準》
B.食品質(zhì)量標準
C.食品行業(yè)標準
D.食品地方標準

單項選擇題

關于良質(zhì)大米的描述正確的是（）

A.具有光澤，呈精黃色
B.粒面光潔、無蟲、但有部分碎米
C.少量米有結塊現(xiàn)象
D.有正常的香氣味，無其他異味