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問答題
【簡答題】論述前廳部的主要任務。
答案：
（1）客房預訂（reservations）。接受客人預訂是前廳部的主要任務之一。
（2）入住登記（check-...
（2）入住登記（check-...
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問答題
【簡答題】畫出大型酒店前廳部組織結(jié)構(gòu)圖（畫到主管/經(jīng)理處即可，不用再往下細分），并結(jié)合該圖說明各班組的主要職能。
答案：
（一）預訂處。負責酒店的訂房業(yè)務，接受客人以電話、電傳、傳真、信函或口頭等形式的預訂；負責與有關公司、旅行社...
（一）預訂處。負責酒店的訂房業(yè)務，接受客人以電話、電傳、傳真、信函或口頭等形式的預訂；負責與有關公司、旅行社...
問答題
【簡答題】論述前廳部在酒店經(jīng)營管理中的地位和作用。
答案：
前廳部是招徠并接待客人，推銷客房及餐飲等酒店服務，同時為客人提供各種綜合服務的部門。前廳部的工作對酒店市場形象、服務質(zhì)量...
