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單項選擇題

各種細菌性食物中毒的機制有所不同，以下哪項是正確的（）

A.沙門菌屬是以大量活菌為主，致病性大腸桿菌是以毒素為主
B.沙門菌屬是以毒素為主，葡萄球菌是以大量活菌為主
C.臘樣芽孢桿菌是以大量活菌為主，葡萄球菌是以毒素為主
D.臘樣芽孢桿菌是以毒素為主，肉毒梭菌是以大量活菌為主
E.副溶血性弧菌屬是以毒素為主，致病性大腸桿菌是以大量活菌為主

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單項選擇題

對未取得健康證明而從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的或患有應(yīng)調(diào)離接觸直接入口食品的患者而不按規(guī)定調(diào)離的，可依法給予的行政處罰是（）

A.責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營
B.收繳衛(wèi)生許可證
C.給予警告，處以5000元以下罰款
D.責(zé)令改正，處以5000元以下罰款
E.處以1000元以上，5000元以下罰款

單項選擇題

生產(chǎn)工藝過程中產(chǎn)生的職業(yè)有害因素有（）

A.化學(xué)因素
B.物理因素
C.生物因素
D.化學(xué)因素、物理因素、生物因素
E.物理因素、生物因素

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