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單項選擇題

【A1型題】下列關(guān)于溶膠劑的敘述，錯誤的是（）

A.溶膠劑屬于熱力學穩(wěn)定體系
B.溶膠劑屬于非均相分散體系
C.溶膠劑可產(chǎn)生電泳現(xiàn)象
D.溶膠粒子有布朗運動
E.溶膠粒子具有雙電層結(jié)構(gòu)

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單項選擇題

【A1型題】以膠類作乳化劑時，初乳中油（植物油）、水、膠三者的比例是（）

A.1：1：1
B.3：2：1
C.4：2：1
D.2：2：1
E.1：2：1

單項選擇題

【A1型題】混合后的表面活性劑HLB值可以用HLB=∑（親水基團HLB數(shù)）-∑（親油基團HLB數(shù)）+7計算的表面活性劑是（）

A.非離子表面活性劑
B.離子表面活性劑
C.陰離子表面活性劑
D.陽離子表面活性劑
E.兩性離子表面活性劑

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