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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】在提取原生苷時(shí)，首先要設(shè)法或破壞酶的活性，為保持原生苷的完整性，常用的提取溶劑是（）

A.水
B.乙醇
C.酸水
D.堿水
E.酸性醇溶液

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】可以區(qū)別還原糖和苷的鑒別反應(yīng)是（）

A.Molish反應(yīng)
B.菲林試劑反應(yīng)
C.碘化汞鉀沉淀反應(yīng)
D.三氯化鋁反應(yīng)
E.茚三酮反應(yīng)

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】下列化合物屬于低聚糖的是（）

A.淀粉
B.菊糖
C.β-環(huán)糊精
D.甘露糖
E.半纖維素

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