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名詞解釋

生物堿沉淀反應(yīng)

答案： 生物堿在酸性水或稀醇中與某些試劑生成難溶于水的復(fù)鹽或絡(luò)合物的反應(yīng)稱為生物堿沉淀反應(yīng)。
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皂化值
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皂化值代表?yè)]發(fā)油中游離羧基、酚類成分和結(jié)合態(tài)酯總量的指標(biāo)。皂化值等于酸值加酯值。
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Like Dissolves Like（相似相溶）
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LikeDissolvesLike（相似相溶）是指當(dāng)化學(xué)成分與溶劑的親水或親脂性程度相當(dāng)時(shí)，它們之間有較大的溶解度。
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