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下列何者產(chǎn)品在配方及制作方法上,與其他三者不同?()
A.蛋糕道納司
B.酵母道納司
C.橢圓型道納司
D.甜面包
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B.35%
C.45%
D.55%
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單項選擇題
線切小西餅若以機器成型,每次可切出7個,機器轉(zhuǎn)速為40次/分,現(xiàn)有面團(tuán)28㎏,共花了20分鐘切完,則每個面團(tuán)重為()
A.5g
B.7g
C.8g
D.10g
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