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多項選擇題
紅綠毛茶初制揉捻加壓時應做到()。
A.輕—重—輕的加壓原則
B.嫩葉輕壓短揉
C.老葉重壓長揉
D.少輕多重
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多項選擇題
根據(jù)綠茶品質(zhì)要求,對揉捻機械多選用()等中小型揉捻比較有利于茶葉品質(zhì)形成。
A.60型
B.50型
C.45型
D.90型
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多項選擇題
至今中國生產(chǎn)的工夫紅茶主要有安徽祁紅、云南滇紅、四川川紅、福建閩紅、廣東粵紅等,其中以()為代表。
A.滇紅
B.祁紅
C.川紅
D.閩紅
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