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單項選擇題
下列關(guān)于乳脂類的物理化學性質(zhì)說法不正確的是（）。
A、乳中的脂類是指脂肪和類脂兩類化合物
B、脂類不溶于水，而溶于乙醚、丙酮、苯等無機溶劑中
C、乳脂肪具有補充消耗了的脂肪和構(gòu)成脂肪組織的作用
D、乳中的類脂主要有磷脂、膽固醇等
