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唾液中含有()。
A.淀粉酶
B.脂肪酶
C.蛋白酶
D.肽酶
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判斷題
廚房人員的配備,對(duì)廚房生產(chǎn)效率,產(chǎn)品質(zhì)量的高低及餐飲經(jīng)營的成敗影響不大。
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