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有的蔬菜中較豐富的鮮味物質(zhì),常起增鮮的作用。如()。
A.菠菜
B.竹筍
C.蘿卜
D.白菜
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果蔬的食用部位屬于()。
A.保護組織
B.薄壁組織
C.疏導(dǎo)組織
D.分生組織
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下列粉絲中,以()品質(zhì)最好。
A.豆粉絲
B.薯粉絲
C.混合粉絲
D.米粉絲
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