A.出肉多,膠質輕 B.出肉多,膠質重 C.出肉少,膠質輕 D.出肉少,膠質重
A.單一辛香料組成 B.兩種辛香料組成 C.三種辛香料組成 D.多種辛香料組成
A.不能長期存放 B.是貽貝加工的副產品 C.可以長時間烹制成菜 D.不能久烹,否則失味