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問答題
【簡答題】簡述氨基酸相互轉(zhuǎn)化。
答案：
蛋氨酸可轉(zhuǎn)化為胱氨酸，也可能轉(zhuǎn)化為半胱氨酸， 但其逆反應(yīng)均不能進行。因此， 蛋氨酸能滿足總含硫氨基酸的需要， 但是蛋氨酸...
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問答題
【簡答題】脂和水溶性維生素消化、吸收、代謝差異？
答案：
（1）吸收方式：脂溶性維生素與脂肪顆粒一起經(jīng)消化道吸收，水溶性維生素經(jīng)被動擴散方式吸收。
（2）儲存方式：脂溶...
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問答題
【簡答題】維生素A、D、E（與Se比較）的主要營養(yǎng)生理功能和主要缺乏癥？
答案：
維生素A它具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能 ，缺乏得夜盲癥；
維生素D是家禽正常骨骼、...
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