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【簡(jiǎn)答題】熱能的消耗有哪些方面?
答案:
熱能的消耗包括基礎(chǔ)代謝、勞動(dòng)消耗(體力活動(dòng))、食物特殊動(dòng)力作用(食物熱效應(yīng))。
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【簡(jiǎn)答題】膳食纖維的生理意義有哪些?
答案:
A、增強(qiáng)腸道功能、有利糞便排出;
B、控制體重和減肥;
C、可降低血糖和血膽固醇即防治高血脂、糖尿病...
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【簡(jiǎn)答題】何為氨基酸評(píng)分,其營(yíng)養(yǎng)意義有哪些?
答案:
氨基酸評(píng)分:又叫蛋白質(zhì)化學(xué)評(píng)分,使用被測(cè)食物蛋白質(zhì)的必須氨基酸評(píng)分模式和推薦的理想的模式或參考蛋白的模式進(jìn)行比較,比值最...
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