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問答題
【簡答題】客人在用餐時,突然感到不舒服,怎么辦?
答案:
(1)照顧好客人并讓其在沙發(fā)上休息,若客人已休克,不要輕易挪動客人;
(2)及時打電話通知醫(yī)務(wù)室醫(yī)生來診斷,無...
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【簡答題】2010版飯店星級標準的六個“強調(diào)”分別是?
答案:
強調(diào)必備項目、強調(diào)核心產(chǎn)品、強調(diào)綠色環(huán)保、強調(diào)應(yīng)急管理、強調(diào)軟件可量、強調(diào)特色經(jīng)營。
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【簡答題】客人有傷心或不幸的事,心情不好時怎么辦?
答案:
①細心觀察和掌握客人的心理動態(tài);
②盡量滿足客人的要求;
③態(tài)度要和藹,服務(wù)要耐心,語言要精練;
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