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單項(xiàng)選擇題
沾就是把另一種或幾種半成品原料沾在成品或成型體上,起()和增加風(fēng)味的作用。
A.協(xié)調(diào)
B.襯托
C.豐富色彩
D.增加香味
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單項(xiàng)選擇題
色彩的純度是指含有()的多少程度。
A.色相
B.色味
C.色性
D.色彩
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單項(xiàng)選擇題
木司的定型與餐具、()和客人的需要有著密切的關(guān)系。
A.杯子
B.器皿
C.調(diào)味酒
D.食用溫度
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