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單項(xiàng)選擇題

測定食品中的鈣、鐵、鋅等礦物元素時，對樣品進(jìn)行預(yù)處理的方法為（）。

A.溶劑提取法
B.濃縮法
C.有機(jī)物破壞法
D.蒸餾法

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單項(xiàng)選擇題

采樣一般分三個步驟進(jìn)行，把許多檢樣合在一起的樣品稱為（）

A.平均樣品
B.檢樣
C.送檢樣品
D.原始樣品

單項(xiàng)選擇題

采樣一般分三個步驟進(jìn)行，由整批食物的各個部分采取的少量樣品稱為（）。

A.平均樣品
B.檢樣
C.送檢樣品
D.原始樣品

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