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谷粒的基本結(jié)構(gòu)是谷皮、糊粉層、()和()四部分組成、其中()占谷粒的最大部分.含有大量的淀粉,較多蛋白質(zhì),少量脂肪和礦物質(zhì)。
答案:
胚乳;谷胚;胚乳
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植物性食物主要包括谷類、豆類及其制品、()、()和藻類等。
答案:
蔬菜;水果
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水果中的碳水化物主要以()和()形成存在,所以食之甘甜。
答案:
雙糖;單糖
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