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填空題

生物利用率一般是指一種營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)被()和()的程度。

答案: 吸收;利用
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答案: BMI=體重÷身高^2;胚乳。
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全面的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查工作,一般由四部分內(nèi)容,即()、()、()、()。

答案: 膳食調(diào)查;體格測(cè)量;營(yíng)養(yǎng)缺乏病的臨床檢查;營(yíng)養(yǎng)狀況實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)
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