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按病原物質(zhì)分類,將食物中毒分為5類:()、真菌及其毒素食物中毒、()、有毒植物中毒、化學(xué)性食物中毒。
答案:
細(xì)菌性食物中毒;動(dòng)物性食物中毒
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填空題
小兒缺乏維生素D、可出現(xiàn)佝僂病。成人發(fā)生骨()。老年人出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。
答案:
質(zhì)軟化癥
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填空題
根據(jù)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn),可將肉品質(zhì)量分為三類:()、()、()。
答案:
良質(zhì)肉;條件可食肉;廢棄肉
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