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單項選擇題

廚房技術管理的要求包括依靠(),堅持技術研究;注意培養(yǎng)青年技術接班人;加強與各部門的聯(lián)系。

A.年輕的廚師
B.技術骨干
C.領班
D.生產(chǎn)管理

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