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單項選擇題

干熱滅菌的溫度在160－180℃維持2小時，適用于（）來滅菌。

A.玻璃器皿
B.培養(yǎng)基
C.棉紗制品
D.以上均可

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單項選擇題

細菌接種時，接種環(huán)用火焰燒灼是為了（）

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B.殺死接種棒上的雜菌
C.便于菌種成活
D.以上都不得

【簡答題】在食品分析中，樣品預處理的目的是什么？有何基本要求，有哪幾種處理方法？

答案：目的：為了使試樣中待測組分處于適當狀態(tài)，以適應分析方法的要求，必須對食品試樣經(jīng)行預處理。
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