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單項(xiàng)選擇題

以植物膨大的變態(tài)根作為食用部位的叫（）

A.根菜類
B.莖菜類
C.花菜類
D.葉菜類

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單項(xiàng)選擇題

現(xiàn)在生存在地球上的動(dòng)物約有（）萬(wàn)種，植物約50萬(wàn)種，微生物約10萬(wàn)種。

A.130
B.140
C.150
D.160

單項(xiàng)選擇題

植物性原料中，蛋白質(zhì)含量較高的是部分豆科植物的種子，如黃豆的蛋白質(zhì)含量為（）。

A.30%
B.40%
C.50%
D.60%