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單項選擇題

以海魚為原料加工制作的調(diào)味料是（）

A.怪味汁
B.魚露
C.黃醬
D.海鮮醬

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單項選擇題

蔥的辣味成分主要是（）。

A.辣椒素
B.姜酮
C.硫化物
D.谷氨酸鈉

單項選擇題

下列食醋中營養(yǎng)成分含量最少、風味較差的品種是（）

A.米醋
B.糖醋
C.熏醋
D.合成醋

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