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多項選擇題

“紅燒魚唇”的味型可烹制成（）

A.紅油味
B.白汁咸鮮味
C.紅汁咸鮮味
D.家常味

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多項選擇題

“干燒魚”是一道傳統(tǒng)名菜，主料可選用（）烹制。

A.江團
B.巖鯉
C.鳊魚
D.白鰱魚

多項選擇題

“開水白菜”的菜心可選用（）

A.瓢白心
B.黃秧白心
C.蓮白心
D.萵筍尖

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