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在合成香料的生產(chǎn)工藝方面,由于品種多且產(chǎn)量相對(duì)小,故大多數(shù)采用小規(guī)模間歇生產(chǎn)。
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國際生物化學(xué)聯(lián)合委員會(huì)將酶分為六大類:其中為氧化還原蛋白酶,轉(zhuǎn)移酶類,水解酶類,裂解酶類,分解酶類
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判斷題
“親水--親油平衡”是指表面活性劑的親水基和疏水基之間在大小和力量上的平衡關(guān)系。反映這種平衡程度的量被稱為親水-親油平衡值。
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