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判斷題

肉毒梭狀芽孢桿菌屬于厭氧菌。（）

答案：正確

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李斯特氏菌是一種耐冷的微生物。（）

答案：正確

單項選擇題

微生物（）容易感染魚、蝦、蟹、貝、藻等水產(chǎn)品類的食品原料。

A.肉毒梭狀芽孢桿菌
B.椰毒假單胞菌酵米面亞種
C.李斯特氏菌
D.副溶血性弧菌