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問答題
【簡答題】我國啤酒大麥的主產(chǎn)地有哪些？其中哪些是春麥區(qū)哪些是冬麥區(qū)。
答案：
有西北地區(qū)的甘肅和新疆，東北的黑龍江和內(nèi)蒙古海拉爾地區(qū)，江南的江蘇長江以北地區(qū)及淮河流域部分地區(qū)國。其中西北地區(qū)、東北及...
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問答題
【論述題】酒用活性干酵母的分類是什么？他的使用方法及用量是？
答案：
（1）活性干酵母的分類：
①按照釀酒種類分類有啤酒用、葡萄酒用、黃酒用、白酒用、酒精用5大類。②按酵母的數(shù)量分...
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問答題
【簡答題】簡述白酒凈化器的工作原理？
答案：
白酒凈化器是利用吸附原理，對白酒進行脫臭、除雜，防止產(chǎn)生絮狀沉淀的設(shè)備，其功能除渾濁、去雜味、促老熟、賦予原酒綿、柔、凈...
