97免费在线观看视频,亚洲综合自拍网,黄色毛片免费观看,热久久综合网,免费看日产一区二区三区狠狠操av,久久久涩涩涩,在线精品免费视频,人人插天天干,久久91精品国产91久久

問答題

【簡答題】簡述食品發(fā)生酶促褐變的主要原因以及防止食品發(fā)生酶促褐變的方法？

答案：（1）食品發(fā)生褐變的主要原因
當食品細胞受到破壞后，食品中的多酚類物質（例如兒茶素、花青素）、氨基酸及其含氮酚...

你可能感興趣的試題

【簡答題】舉例說明糖類物質在食品貯藏加工過程中發(fā)生的化學變化及對食品品質的影響。

答案：在食品貯藏加工過程中，糖類物質由于具有醇羥基和羰基的性質，可以發(fā)生成酯、成醚、成縮醛等反應和羰基的一些加成反應，產(chǎn)生一系...

相對蒸汽壓

答案：（RVP）p/p0是測定項目，有時不等于Aw，因此，使用p/p0項比Aw更為準確。在少數(shù)情況下，由于溶質特殊效應使RVP...