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問答題
【簡答題】簡述佝僂病的X線檢查的主要表現(xiàn)。
答案：
初期或輕癥期：改變不顯著，干骺端鈣化預(yù)備線可有輕度模糊，以尺橈骨端明顯
活動(dòng)期：干骺端鈣化預(yù)備線消失，呈毛刷狀...
活動(dòng)期：干骺端鈣化預(yù)備線消失，呈毛刷狀...
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問答題
【簡答題】什么是蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，舉例說明，為充分發(fā)揮互補(bǔ)作用，調(diào)配膳食時(shí)，應(yīng)遵循哪些原則？
答案：
（1）兩種或兩種以上食物蛋白質(zhì)混合食用，使其所含必需氨基酸相互補(bǔ)充，提高蛋白質(zhì)的利用率，為蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用。（2）舉例：如...
問答題
【簡答題】簡述DRIs包括哪幾個(gè)指標(biāo)，各表示的內(nèi)容。
答案：
（1）帄均需要量（EAR），是群體中各個(gè)體需要量的帄均值。
（2）推薦攝入量（RNI），是以滿足某一特定性別年...
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