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問答題
【簡答題】〃某職工午餐應(yīng)供給蛋白質(zhì)36.05克，主食提供的蛋白質(zhì)16.55克，副食中的蛋白質(zhì)由動物性食物供給2/3，豆類食品供給1/3，如午餐選擇雞腿肉（含蛋白質(zhì)17%）和北豆腐（含蛋白質(zhì)11%），需供給多少克雞腿肉，多少克北豆腐？
答案：
副食提供蛋白質(zhì)：36.05-16.55=19.5g動物食品蛋白質(zhì)：19.5×2/3=13g豆類食品蛋白質(zhì)：19.5×1/...
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