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【簡(jiǎn)答題】標(biāo)準(zhǔn)體重意義及在糖尿病膳食營(yíng)養(yǎng)治療中的意義?
答案:
標(biāo)準(zhǔn)體重(Kg)=身高(cm)—105
根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重與現(xiàn)在體重比,可以對(duì)肥胖程度進(jìn)行粗略的估計(jì)。根...
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【簡(jiǎn)答題】根據(jù)幼兒期發(fā)育特點(diǎn),談?wù)勑撼R?jiàn)營(yíng)養(yǎng)素缺乏病的原因及預(yù)防措施。
答案:
1.營(yíng)養(yǎng)不良:大多數(shù)因能量和(或)蛋白質(zhì)不足引起,有時(shí)又叫蛋白質(zhì)能量營(yíng)養(yǎng)不良。最初表現(xiàn)為體重不增或減輕,皮下脂肪減少,逐...
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【簡(jiǎn)答題】根據(jù)豆類的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)如何合理利用豆類。
答案:
不同加工和烹調(diào)方法,對(duì)大豆蛋白質(zhì)的消化率有明顯的影響。整粒熟大豆的蛋白質(zhì)消化率僅為65.3%,但加工成豆?jié){可達(dá)84.9%...
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