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問答題
【簡答題】描述某一單細胞微生物在液體培養(yǎng)基中的生長行為。在發(fā)酵過程中怎樣根據(jù)生長曲線縮短發(fā)酵周期、增加產(chǎn)量?
答案：
單細胞微生物典型生長曲線分為延滯期（適應期）、指數(shù)期、穩(wěn)定期和衰亡期4個時期。消除：A.以對數(shù)期的菌體作種子菌；B.適當...
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問答題
【簡答題】影響濕熱滅菌效果的主要因素有哪些?在實踐中應如何正確對待?
答案：
①滅菌物體含菌量：含菌量越高需，要滅菌的時間越長②滅菌鍋內(nèi)空氣排出程度：鍋內(nèi)空氣要全部排盡③滅菌對象pH：pH<6.0易...
問答題
【簡答題】按照微生物生長、發(fā)酵與氧氣的關系，可分成哪幾類？為何氧對厭氧菌有毒害作用？
答案：
根據(jù)氧與微生物生長的關系可將微生物分為好氧、微好氧、耐氧型、兼性厭氧和專性厭氧五種類型。因為厭氧生物細胞內(nèi)缺少或沒有可以...
