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【簡答題】在水供應(yīng)短缺的地區(qū),冰塊是安全水源嗎?
答案:
低溫會(huì)降低酶促反應(yīng)速度,但殺死微生物的數(shù)量有限,解凍過程中,冰塊中的殘余的微生物會(huì)不斷增長,所以冰塊不是安全的水源。
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【簡答題】家用微波爐能用于物品滅菌嗎?為什么?
答案:
家用微波爐不能用于物品的滅菌。因?yàn)槲⒉t的頻率是與水分子的能量水平相適應(yīng)的,液態(tài)水能吸收微波能量,然后作為熱量釋放到周圍...
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【簡答題】通過紙過濾不能對(duì)水滅菌。那么,膜過濾又如何對(duì)水進(jìn)行滅菌呢?
答案:
膜過濾器是有濾孔的薄膜,能截住大于孔徑的顆粒。通常是由硝酸纖維素制成,可以制得0.025-25μm的孔徑。只要選擇...
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