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單項選擇題

既可為工作提供便利，增加餐廳賣點(diǎn)，又可展現(xiàn)餐飲工作者的文明操作水平和技能的是（）。

A.重托
B.輕托
C.端盤
D.肩托

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單項選擇題

不銹鋼制品可用（）進(jìn)行清潔洗滌。

A.稀釋過的中性清潔劑
B.中溫合成洗滌劑
C.等量的醋和水的混合溶液

單項選擇題

輕托又叫胸前托，所托重量一般在（）以下。

A.1千克
B.3千克
C.5千克
D.10千克

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